jueves, 5 de octubre de 2017

LA SILVICULTURA



La silvicultura (del latín silva = selva, bosque, y cultura = cultivo) está referida al cuidado y manejo de los bosques, cerros o montes y a las técnicas que se aplican a las masas forestales para obtener de ellas una producción continua y sostenible de bienes y servicios demandados por el mercado o por quienes hacen uso primario (combustible, alimentación, medicina, ritos culturales, etc.)

Estas técnicas tienen como objetivo garantizar dos principios básicos:

a)      La persistencia en el tiempo y mejora de la calidad de la masa vegetal y su uso múltiple. Para este fin el silvicultor emplea diferentes tratamientos silvícolas en función de lo que quiera obtener, sea madera, leña, frutos, etc.

b) Mantener y desarrollar la conservación del medio ambiente y de la naturaleza, la protección de cuencas hidrográficas, el mantenimiento de pastos para el ganado y el disfrute público de los bosques.

La silvicultura origina una producción diversa y bastante diferenciada de la agricultura, la misma que se puede dividir

1.      Producción directa: (maderable y no maderable): productos inmediatos o materias primas como la  madera, leñas, hongos, resinas, caza, entre otras, etc.)

2.      Producción indirecta: productos mediatos o externalidades positivas como la fijación de carbono,[i] regulación del ciclo hidrológico, biodiversidad, etc.

Forman parte de su campo el arte de crear o conservar un bosque, y la teoría y la práctica de regular el establecimiento de una masa arbórea, su composición y desarrollo; para ello se apoya en la geobotánica, ecología, edafología,[ii] climatología y dendrología[iii] entre otras.

Dentro de su ámbito nos encontramos con la pascicultura, que es la ciencia que estudia las técnicas necesarias para obtener una producción sostenible de los pastos; y, la silvopascicultura o silvopastoralismo, relacionada con la primera, por ser la gestión sostenible de las pasturas y los otros vegetales que son aprovechadas por el ganado, de modo que unos son instrumento para la conservación de los otros y viceversa, consiguiéndose un equilibrio vital para ambas formaciones, en las que un exceso de ganado implicaría la imposibilidad de regeneración de las pasturas, mientras que un exceso de los pastos supondría la pérdida paulatina de calidad del mismo, llegando a convertirse en inservibles para el ganado doméstico.



A la actualidad existe una preocupación a nivel mundial por la ordenación sostenible de los recursos forestales  y por eso existen numerosas iniciativas para fomentar la elaboración de planes de ordenación forestal destinados a aumentar al máximo la aportación de los bosques al logro de los objetivos socio-económicos y de desarrollo, que además garantice la obtención de beneficios económicos y financieros suficientes a los propietarios y usuarios de las tierras forestales, sin que ello comprometa la situación actual y futura de los bosques. Por esto se considera a la silvicultura como la clave para una ordenación forestal sostenible.

De esta preocupación acerca del manejo y el ordenamiento forestal ha surgido dentro del sector forestal un nuevo enfoque sobre esta actividad:

“La silvicultura, como parte de la actividad forestal que se ocupa de la creación, desarrollo, reproducción, cuidado y recolección de la vegetación forestal, tiene la difícil pero fundamental tarea de facilitar las opciones biológicas y técnicas destinadas a alcanzar los objetivos propios de la ordenación forestal. Sin una silvicultura adecuada, resulta imposible lograr una ordenación forestal sostenible. Parecería lógico que la silvicultura gozara de una atención privilegiada, tanto dentro del sector forestal propiamente dicho como fuera de él. Sin embargo, en algunos casos su importancia parece darse por sentada, mientras que en otros es prácticamente abandonada.”

La silvicultura tiene su origen en Europa central, cuando los señores feudales  comenzaron a aprovechar sus bosques como fuente natural de recursos para la construcción, para la actividad cinegética (cacería). Pero como disciplina científica surgió a finales del siglo XVII, cuando en Alemania se fundó la primera escuela de ingeniería forestal como resultado de la necesidad de mantener los barcos de sus Armadas.

En el Perú teniendo en cuenta que la explotación sostenible de los recursos forestales renovables que incluyan prácticas de silvicultura, que no disminuyan el capital biológico, pueden elevar el nivel de vida de la población rural y romper el ciclo de pobreza y de degradación ambiental y que además proporcionar empleos complementarios a la agricultura y generar puestos de trabajo, en estos lugares donde las oportunidades de empleo son escasas.

Las primeras experiencias de aplicar esta ciencia a los bosques amazónicos datan de 1969, cuando se instala en Jenaro Herrera el Proyecto de Asentamiento Rural Integral financiado por la Cooperación Técnica Suiza (COTESU). Más adelante en 1983, el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) mediante convenio con COTESU, asumió las investigaciones forestales en Jenaro Herrera, partiendo de una evaluación de las plantaciones existentes y formulando un plan de intervención silvícola.

Bosque amazónico - Tambopata

Para conocer la importancia de la silvicultura en nuestro país, no debemos olvidarnos que el Perú existen 73 millones de hectáreas de bosques naturales que:
  1. Protegen nuestros suelos del impacto directo de la lluvia, evitando y derrumbamientos.
  2. Regulan el clima y aseguran el agua que necesitamos.
  3. Regulan el ciclo del agua, el clima y contribuyen positivamente al balance de los gases atmosféricos.
  4. Son bancos mundiales de diversidad biológica y genética.
  5. Nos dan de comer y curan nuestras enfermedades, y que además atrapan el carbono que producimos los hombres contaminamos la atmósfera.
  6. Su madera, sus frutos y sus usos medicinales nos dan dinero, y su beneficio que aumenta si tenemos en cuenta su creciente papel en el turismo y otras actividades económicas del país.
Bosque andino del Santuario Nacional de Ampay

Según el Ministerio de Ambiente, en el Perú, los bosques en el Perú pueden clasificarse:

-          Bosques de Selva Baja en nuestra Amazonía Suroriental, que se ubican en la llanura aluvial amazónica, por debajo de los 800 msnm, y sus árboles pueden superar los 40 metros de altura. En ellos encontramos árboles como el copal, el machimango, la cumala y la palmera; plantas como la orquídea, la bromelia, la liana y el helecho; y animales como el otorongo, el ronsoco, el mono choro y la boa.

-          Bosques de Selva Baja en las cercanías del río Napo, que se ubican en el norte del río Amazonas, por debajo de los 400 msnm. En ellos predominan árboles como la palmera y el helecho, y animales como el tigrillo, el mono araña, el majáz, la serpiente shushupe y el tucán. Constituyen uno de los espacios más diversos en número de especies del mundo.

-          Bosques de Selva Baja en la Naciente del río Amazonas, que se ubican en las áreas inundables de la llanura aluvial amazónica. En ellos encontramos grandes extensiones de aguajales y zonas pantanosas con gran presencia de cochas, y especies animales como la boa, la rana arbórea, la anguila eléctrica, la garza y el guacamayo.

-          Bosques de Selva Baja que acompañan al río Amazonas en su trayecto hacia Brasil, que se ubican en el territorio comprendido entre la confluencia de los ríos Napo y Amazonas y la frontera con Colombia. En ellos encontramos árboles de madera valiosa como el tornillo y el shihuahuaco; plantas alimenticias nativas como el aguaje y el pijuayo; y una gran variedad de especies de plantas de uso medicinal tradicional con un gran potencial económico.

-          Bosques de Selva Alta en su emplazamiento más bajo, que se ubican en las colinas bajas de la llanura aluvial amazónica, por debajo de los 1000 msnm. En ellos encontramos árboles como la caoba y el cedro, de madera muy apreciada en el mercado internacional, y una amplia diversidad de plantas medicinales como la uña de gato y la sangre de grado.

-          Bosques de las Yungas Peruanas, que se ubican en los flancos andinos orientales, entre los 1500 y los 3000 msnm. En ellos encontramos árboles como el ulcumano, el aliso y el nogal; y animales como el oso de anteojos, el puma, el choro de cola amarilla y el vistoso gallito de las rocas.

-          Bosques de Montaña que miran al Pacífico, que se ubican en el extremo norte de la Cordillera Occidental de los Andes, en relieves montañosos sitos entre los 1800 y los 3800 msnm. En ellos destaca la presencia de coníferas nativas de fina madera como el romerillo y nuestro árbol nacional, la quina o cascarilla, de corteza medicinal.

-          Bosques Secos del río Marañón, sus 372 915 hectáreas se extienden a lo largo de la cuenca del principal afluente del Amazonas, entre los 600 y los 1200 msnm. En ellos encontramos especies de ceiba y cactáceas arbóreas con llamativas flores; y animales como el zorro andino, el puma, el perico, el zorzal del Marañón, el gorrión inca y el colibrí.

-          Bosques Altoandinos, que se ubican por encima de los 3500 msnm y en ellos se observan bosques de quinual, que sobreviven en las laderas protegidas del viento helado y pueden llegar a crecer hasta a los 5000 msnm.

-          Bosques Interandinos, que se ubican a una altitud que oscila entre los 2000 y los 4000 msnm. En ellos encontramos árboles como el quishuar, el pisonay, la tara, el molle y el chachacomo.

-          Bosques Secos de la Costa Norte, que se ubican en relieves planos de la costa o en pendientes suaves de los Andes occidentales. En ellos predominan árboles como el algarrobo, el huarango, el palo santo, el hualtaco y la jacarandá; y animales como el zorro andino, el gato de las pampas, el gavilán, el carpinterito, el canastero y el cortarrama.




[i] La fijación de carbono es la conversión de carbono inorgánico (en forma de dióxido de carbono) en compuestos orgánicos realizada por los organismos vivos. El ejemplo más importante de fijación de carbono tiene lugar en la fotosíntesis durante la fase oscura. Los organismos que crecen fijando carbono se denominan autótrofos.
[ii] La edafología (del griego edafos, "suelos" y logía, "estudio", "tratado") es una rama de la ciencia que estudia la composición y naturaleza del suelo en su relación con las plantas y el entorno que le rodea. Dentro de la edafología aparecen varias ramas teóricas y aplicadas que se relacionan en especial con la física, la química y la biología.
[iii] La dendrología es la rama de la botánica que se ocupa del estudio de las plantas leñosas, principalmente árboles y arbustos. Se centra sobre todo en las especies de importancia económica, examinándolas desde el punto de vista sistemático y fitogeográfico, pero también en los aspectos anatómicos y fisiológicos, en relación con el crecimiento del tronco, la producción de madera, y aspectos ecológicos de su crecimiento.

jueves, 28 de septiembre de 2017

LA AGROINDUSTRIA


Es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agropecuarios, forestales y de otros recursos naturales biológicos. Otro concepto nos señala: “Se define Agroindustria como la rama de industrias que transforman los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca, en productos elaborados.”

En buena cuanta la agroindustria es la actividad mediante la cual se otorga valor agregado a los productos de la agricultura, la ganadería, la silvicultura y la pesca.

En la actualidad está considerada como una rama de la industria que tiene por objeto facilitar la duración y disponibilidad de los productos de una época a otra, sobre todo de  aquellos que son perecederos. La agroindustria se divide en dos categorías:

a)      La alimentaria, que se encarga de la transformación de los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca, en productos alimenticios, ya sea para el consumo de los seres humanos o los animales.

b)      La no-alimentaria, es la encargada de transformar las materias primas de origen animal o vegetal en productos para la industria como tintes, químicos, etc.

El artículo 29º del Decreto Legislativo Nº 02, Ley de Promoción y Desarrollo Agrario, nos ofrece una definición de la agroindustria, en los siguientes términos: “…..se entiende por agroindustria la transformación primaria de productos agrarios efectuada directamente por el propio productor o por empresa distinta del mismo, ubicada en la misma área de producción y estrechamente relacionada a dicho proceso productivo…..”

En nuestro país, la única norma legal que oficialmente señaló las actividades de la agroindustria fue el artículo 6º del Reglamento del Decreto Legislativo Nº 02, Ley de Promoción y Desarrollo Agrario, del 17 de noviembre de 1980, aprobado por decreto Supremo Nº 147-81-AG, del 02 de octubre del 1981, que dice:

-   “Beneficio de ganado, aves y otros animales menores; corte, clasificación y empacado de las carnes, selección y clasificación de las grasas; secado, refrigeración, congelado, salado y ahumando de carnes y menudencias.
-    Enfriado, pasteurizado, esterilizado y otros procesos similares de higienización y homogenización de leche fresca de producción nacional.
-        Elaboración de jamones y embutidos;
-        Preparación de tripas para embutidos y otros usos;
-        Secado y salado de pieles y cueros.
-        Clasificación, lavado y cardado de lanas y fibras, pelos y plumas.
-        Limpieza, clasificación, conservación y empacado de huevos frescos; quebrado de huevos, congelado o deshidratado de yemas y fermentado y deshidratado de claras.
-        Elaboración de quesos, yogours, mantequilla, manjarblanco y análogos, de origen lácteo de producción nacional.
-        Desmotado y prensado de algodón.
-        Descascarado, limpieza, pilado, selección, clasificación, precocido y envasado de arroz.
-        Desecado, deshidratado, trozado, molienda y enmalezado de pastos, cereales y otros productos del agro.
-        Procesamiento de deshechos de frutales y hortalizas para forrajes.
-        Preparación de alimentos balanceados, ubicados en áreas rurales y que utilicen no menos de 90% de insumos nacionales
-        Elaboración de harinas, almidones de yuca, papa y otros tubérculos y granos.
-        Procesamiento de guano de aves para uso forrajero.
-        Descascarado, fermentado, clasificación, tostado y molienda de café, cacao y otras semillas.
-        Descascarado y clasificación de castañas.
-        Limpieza, selección, preservación y empacado de frutas y hortalizas.
-        Secado, congelado y deshidratado de frutas y hortalizas.
-        Extracción, preservación y envasado de jugos de frutas y hortalizas.
-        Purificación y envasado de cera y miel de abejas.
-        Curado, clasificación, secado, tostado y envasado de hojas de té.
-        Extracción y enriado de fibras vegetales.
-        Extracción de aceites crudos, refinado y envasado, para uso comestible, de origen vegetal.
-        Extracción de aceites esenciales de origen vegetal.
-        Elaboración de chancaca y alcoholes, derivados de jugos vírgenes.
-        Extracción de manteca y otras grasas comestibles de origen animal no marino.
-    Preparación, conservación y envasado de carnes y menudencias de la fauna silvestre.
-        Preparación, conservación, obtención de extractos y envasado de frutas, hortalizas, yemas terminales de palmito y otras especies forestales.
-        Concentrados de frutas, tomates y otras hortalizas.
-     Molienda, picado, pelado, chancado y otros procesos aplicados a hojas, flores, frutos, vainas, raíces, resinas y otros productos forestales.
-        Fabricación de conservas, de compotas, jaleas y mermeladas, ubicadas en zonas rurales.
-        Fabricación y refinación de azúcar.
-        Aserrio de madera en rollo, madera simplemente escuadrada, vigas o cuartones, tablas, listones y madera de pequeñas dimensiones, parquet y otros productos similares de madera.
-        Fabricación de embalajes, de maderas tales como cajones, jabas y similares, para transporte de productos agrarios.
-        Secado y tratamiento de la madera mediante empleo de preservantes.
-        Extracción y concentración del caucho o jebe natural, ojé, leche caspi y otras gomas y resinas naturales forestales de uso industrial.
-        Curado y clasificación de hojas de tabaco.
-        Tratamiento y envasado de plantas medicinales.
-       Elaboración de productos artesanales a base de madera y otros productos forestales y de la fauna silvestre.
-        Corte y preparación de carrizos, cañas, bambu. Producción de esteras, tapetes y otros productos de junco, caña, totora, paja, hinca, mimbre, etc.
-     Fabricación y envasado de nueces azucaradas, salado y confitado de castañas, pecanas, marañón o cashio y otros productos forestales.
-        Destilación y mezcla de licores y empleo de saborizantes naturales ubicados en áreas rurales.
-        Elaboración de vinos, piscos y sidras.
-        Malteado de cebada y, otros granos de producción nacional, ubicados en área rural.
-        Extracción y secado de Cochinilla
-        Preparación, tratamiento y envasado de plantas ornamentales forestales.”


Es indudable que este listado a la actualidad ha sido superado, pues en el mundo moderno existen una infinidad de actividades agroindustriales, con o sin transformación,  veamos:

I.- SIN TRANSFORMACIÓN

  1. Centros de acopio para pequeños productores: Selección, empaque y mercadeo.

a)      Leche.
b)      Pescado (pesca costera).
c)      Frutas y verduras.
d)     Materia prima para la industria.

  1. Almacenamiento

a)      Silo de granos.
b)      Almacenes de materias primas o productos elaborados.
c)      Cámaras frigoríficas.
d)     Congeladoras.

  1. Selección, clasificación y empaque

a)      Fruta cítrica. Clasificación por volumen, 7 tamaños.
b)      Fruta de carozo. Clasificación por peso.

  1. Tamaños

a)      Plátanos. Empaque de manos, por peso. Maduración programada.
b)      Hortalizas. Clasificación por volumen, 3-4 tamaños.
c)      Flores. Clasificación por variedad, color y largo de tallo.
d)     Empaque minorista. Impresión de peso y precio.

II.- CON TRANSFORMACIÓN

1. Primer grado de transformación

1.      Conservación y empaque del producto

a)      Deshidratado de frutas, verduras, especias, pescado.
b)      Secado de tabaco.
c)      Secado y tostado de pipas de girasol.
d)     Enlatado de frutas y verduras.
e)      Encurtido de hortalizas.
f)       Congelado de verduras.
g)      Beneficio de café.
h)      Beneficio de cacao.
i)        Lavadora de lana.
j)        Jaleas y mermeladas.
k)      Pasteurizado de leche.
l)        Pasteurizado de miel.
m)    Descascarado y pelado de fruto seco.

2. Elaboración

a)      Jugos de frutas, concentrados.
b)      Ingenios de azúcar. Panela o chancacas.
c)      Concentrados de tomate.
d)     Subproductos de la papa.
e)      Camales de vacunos, ovinos y porcinos.
f)       Camales de pollos y pavos.
g)      Limpieza y fileteado de pescado.
h)      Harina de carne.
i)        Harina de pescado.
j)        Bodegas de vino.
k)      Fábricas de cerveza: Industrial o artesanal.
l)        Molinos de cereales.
m)    Fábrica de alimentos balanceados.
n)      Aserraderos y secado de madera.
o)      Entarimado y plywood.
p)      Tratamiento de fibras vegetales.
q)      Fabricación de papel
r)       Aceite de oliva.
s)       Aceites vegetales.

2. Segundo grado de transformación

a)      Subproductos de la leche.
b)      Subproductos de la carne.
c)      Salado, curtido y tratamiento del cuero.
d)     Harina de carne.
e)      Pasta y aceite de pescado.
f)       Tostado de café.
g)      Productos de panaderías.
h)      Sopas y comidas preparadas.
i)        Derivados del azúcar.
j)        Fábrica de sogas y esterillas.
k)      Productos de pasta.

3. Tercer grado de elaboración

a)      Tejedurías.
b)      Subproductos del cacao.
c)      Café instantáneo.
d)     Puertas y ventanas. Muebles.
e)      Marroquinería.

4. Servicios

a)      Incubadoras de huevos.
b)      Tratamiento de desperdicios.
c)      Talleres de mantenimiento


III.- POR CONGLOMERADOS AGROINDUSTRIALES.

En esta clasificación se agrupan las actividades basadas en cada materia prima.

1.      Conglomerado cárnico

a)      Camales de vacunos y porcinos, troceado, frigorífico, empaque, congelado.
b)      Chacinería, embutidos, ahumado, cocido, enlatado.
c)      Harina de carne y aceite.
d)     Salado de pieles.
e)      Preparación y teñido de cueros.
f)       Marroquinería, talabartería.
g)      Matadero de pollos, troceado, enfriado, congelado.
h)      Incubadoras.
i)        Harina de carne y plumas.

2.      Conglomerado de la madera

a)      Aserradero de trozas, tablas y tablones.
b)      Laminadora.
c)      Fábrica de terciada, plywood.
d)     Compactados de aserrín.
e)      Postes tratados.
f)       Machihembrados-parquet.
g)      Muebles de jardín.
h)      Fabricación de cajas.
i)        Secadero – Muebles.
j)        Carbón de leña.

3.      Lácteos

a)      Centros de acopio y enfriado.
b)      Pasteurizado y envasado minorista.
c)      Mantequilla - crema – natillas.
d)     Quesos frescos y duros.
e)      Yogour.
f)       Helados – postres.
g)      Leche en polvo.

4.      Frutas y verduras

a)      Plantas de selección y clasificación.
b)      Jugos - néctares – concentrados.
c)      Dulces y mermeladas.
d)     Subproductos del tomate.
e)      Frutas enlatadas.
f)       Encurtidos.
g)      Frutas desecadas.
h)      Verduras deshidratadas.
i)        Verduras congeladas.

5.      Pescado

a)      Abastecimiento de hielo.
b)      Heladeras de conservación.
c)      Limpieza y fileteado.
d)     Enlatado.
e)      Harina de pescado.


La División de Estadística del Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de la Organización de las  Naciones Unidas desde 1948 viene publicando la Clasificación Industrial Internacional Uniforme de todas las Actividades Económicas (CIIU), que es una clasificación internacional de referencia de las actividades económicas productivas, cuya principal finalidad es facilitar un conjunto de categorías de actividad que pueda utilizarse como una herramienta importante para la comparación de datos estadísticos sobre actividades económicas a escala internacional.

En su versión 3.1 esta clasificación, no reconoce una actividad que propiamente se denomine “agroindustria” sino que la ubica en el rubro Industrias manufactureras y como elaboración de productos alimenticios y bebidas, así:

“Industrias manufactureras

Elaboración de productos alimenticios y bebidas

Producción, procesamiento y conservación de carne, pescado, frutas, legumbres, hortalizas, aceites y grasas

-        Producción, procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos
-        Elaboración y conservación de pescado y productos de pescado
-        Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas
-        Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal
-        Elaboración de productos lácteos
-        Elaboración de productos de molinería, almidones y productos derivados del almidón, y de alimentos preparados para animales
-        Elaboración de productos de molinería
-        Elaboración de almidones y productos derivados del almidón
-        Elaboración de alimentos preparados para animales

Elaboración de otros productos alimenticios

-        Elaboración de productos de panadería
-        Elaboración de azúcar
-        Elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería
-        Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares

Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p.[i]

-        Elaboración de bebidas
-        Destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas; producción de alcohol etílico a partir de sustancias fermentadas
-        Elaboración de vinos
-        Elaboración de bebidas malteadas y de malta
-        Elaboración de bebidas no alcohólicas; producción de aguas minerales

Elaboración de productos de tabaco

-        Elaboración de productos de tabaco

Fabricación de productos textiles

-        Hilatura, tejedura y acabado de productos textiles
-        Preparación e hilatura de fibras textiles; tejedura de productos textiles
-        Acabado de productos textiles
-        Fabricación de otros productos textiles
-        Fabricación de artículos confeccionados de materiales textiles, excepto prendas de vestir
-        Fabricación de tapices y alfombras
-        Fabricación de cuerdas, cordeles, bramantes y redes

Fabricación de otros productos textiles n.c.p.

-        Fabricación de tejidos y artículos de punto y ganchillo
-        Fabricación de prendas de vestir; adobo y teñido de pieles
-        Fabricación de prendas de vestir, excepto prendas de piel

Adobo y teñido de pieles; fabricación de artículos de piel, Curtido y adobo de cueros; fabricación de maletas, bolsos de mano, artículos de talabartería y guarnicionería, y calzado

-        Curtido y adobo de cueros;
-        Fabricación de maletas, bolsos de mano y artículos de talabartería y guarnicionería
-        Curtido y adobo de cueros, Fabricación de maletas, bolsos de mano y artículos similares, y de artículos de talabartería y guarnicionería
-        Fabricación de calzado

Producción de madera y fabricación de productos de madera y corcho, excepto muebles; fabricación de artículos de paja y de materiales trenzables

-        Aserrado y acepilladura de madera
-        Fabricación de productos de madera, corcho, paja y materiales trenzables
-        Fabricación de hojas de madera para enchapado; fabricación de tableros contrachapados, tableros laminados, tableros de partículas y otros tableros y paneles
-        Fabricación de partes y piezas de carpintería para edificios y construcciones
-        Fabricación de recipientes de madera
-        Fabricación de otros productos de madera; fabricación de artículos de corcho, paja y materiales trenzables

Fabricación de papel y de productos de papel

-        Fabricación de papel y de productos de papel
-        Fabricación de pasta de madera, papel y cartón
-        Fabricación de papel y cartón ondulado y de envases de papel y cartón
-        Fabricación de otros artículos de papel y cartón.”
 
Finalmente debemos señalar que el artículo 68º del Decreto Legislativo Nº 653, Ley de Promoción de las Inversiones en el Sector Agrario, además de declarar de interés nacional el desarrollo de la agroindustria, señala que cualquier empresa agroindustrial puede ser propietaria de tierras rústicas, sin ninguna limitación, excepto las previstas en esa Ley, y que además las inversiones en la agroindustria no será objeto de condicionamientos legales o administrativos que limiten su libre instalación, funcionamiento, operación y comercialización de sus productos.

Además de esta ley, su Reglamento aprobado por Decreto Supremo Nº 048-91-AG, garantizan que la instalación, operación y funcionamiento de cualquier empresa agroindustrial no requerirá el cumplimiento de condicionamientos, ni permisos administrativos previos. Además estas, dentro de marco legal, pueden adoptar cualquier modelo de organización y forma jurídica.




[i] (Not Classified Product) = Producto no clasificado